农林牧渔农林牧渔行业走势图数据来源：聚源《种源扰动与补栏分化并存，白鸡景气延续、蛋价弱稳待去化—行业点评报告》-2026.1.26《供给压力后置春节前后猪价承压，海外禽流感扰动引发祖代引种暂停—行业周报》-2026.1.25《旺季托底叠加大猪偏紧支撑猪价中枢，年货节后移宠物食品1 月动销有望边际走强—行业周报》-2026.1.17二育由惜售转出栏但去化有限，节后猪价回落风险加大——行业周报陈雪丽（分析师）证书编号：S0790520030001 周观察：二育由惜售转出栏但去化有限，节后猪价回落风险加大二育由惜售转出栏但去化有限，节后猪价回落风险加大。据涌益咨询，截至2026 年1 月30 日，全国生猪均价12.24 元/公斤，周环比-0.68 元/公斤，本周猪价在节前备货博弈下先涨后跌、波动加大。供给端，全国出栏均重小幅下降至127.86kg，若节前显著降重加大出栏，供给端对价格的压制有望逐步显现。结构侧看，2026 年1 月29 日肥标差继续走扩至1.04 元/公斤，节前高均重尚未有效下行，供给压力暂未充分释放。需求端，白条价格较前周小幅回落至16.90元/公斤，环比-0.25 元/公斤，毛白价差维持较高位。二育方面，由惜售转为积极出栏，但二育存栏仍明显高于2025 年阴历同期。截至2026 年1 月30 日二育栏舍利用率回落至30.2%。二育存栏节前下降幅度有限，或导致节后价格面临较大压力。展望后市，短期在冻品持续去库与毛白价差高位支撑下，现货仍有一定韧性，但屠宰量走弱，价格上冲空间受限。二育由惜售转为积极出栏、栏舍利用率回落至30.2%，节前去化幅度预计有限，供给压力将向节后迁移。综合判断，春节前猪价或维持波动，但春节前后价格回落概率上升。 重点新闻：（1）农业农村部部署开展全国春季农作物种子市场检查。（2）财政部：2025年安排高标准农田建设资金1766 亿元。 本周市场表现（1.26-1.30）：农业板块跑赢大盘2.26 个百分点本周上证指数下跌0.44%，农业指数上涨1.82%，跑赢大盘2.26 个百分点。子板块来看，种子板块领涨。个股来看，
农发种业（+30.24%）、神农科技（+26.06%）、
敦煌种业（+16.13%）领涨。 本周价格跟踪（1.26-1.30）：本周白羽鸡、牛肉等
农产品价格环比上涨1 月30 日全国外三元生猪均价为12.3 元/kg，较上周下跌0.67 元/kg；仔猪均价为25.04 元/kg，较上周上涨1.50 元/kg；白条肉均价16.75 元/kg，较上周下跌0.60 元/kg。1 月30 日猪料比价为3.68:1。 风险提示：宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。-12%0%12%24%36%2025-022025-062025-10农林牧渔沪深300相关研究报告农林牧渔行业周报
1、 周观察：二育由惜售转出栏但去化有限，节后猪价回落风
险加大二育由惜售转出栏但去化有限，春节前后猪价回落风险加大。据涌益咨询，截至2026 年1 月30 日，全国生猪均价12.24 元/公斤，周环比-0.68 元/公斤，本周猪价在节前备货博弈下先涨后跌、波动加大。供给端，全国出栏均重小幅下降至127.86kg，若节前显著降重加大出栏，供给端对价格的压制有望逐步显现。结构侧看，2026 年1 月29 日肥标差继续走扩至1.04 元/公斤，节前高均重尚未有效下行，供给压力暂未充分释放。需求端看，白条价格较前周小幅回落至16.90 元/公斤，环比-0.25 元/公斤，毛白价差维持较高位，旺季承接仍在，但需求边际走弱。屠宰量波动下降，显示需求未放量，旺季有支撑，但整体价强量弱。库存端看，全国冻品库容率自12 月中旬起持续回落至2026 年1 月29 日的18.31%，周环比-0.65pct，持续去库对现货仍有托底。二育方面，由惜售转为积极出栏，但二育存栏仍明显高于2025 年阴历同期。截至2026 年1 月30 日二育栏舍利用率回落至30.2%。二育存栏节前下降幅度有限，或导致节后价格面临较大压力。展望后市，短期在冻品持续去库与毛白价差高位支撑下，现货仍有一定韧性，但屠宰量走弱，价格上冲空间受限。二育由惜售转为积极出栏、栏舍利用率回落至30.2%，节前去化幅度预计有限，供给压力将向节后迁移。综合判断，春节前猪价或维持波动，但春节前后价格回落概率上升。图1：本周猪价回落(元/公斤)数据来源：涌益咨询、开源证券研究所行业周报图2：涌益样本生猪屠宰量波动较平稳（万头）图3：肥标差持续走扩（元/公斤）数据来源：涌益咨询、开源证券研究所数据来源：涌益咨询、开源证券研究所图4：冻品库容率持续回落（%）图5：二育栏舍利用率回落（%）数据来源：涌益咨询、开源证券研究所数据来源：涌益咨询、开源证券研究所
2、 本周市场表现（1.26-1.30）：农业板块跑赢大盘2.26 个百
分点本周上证指数下跌0.44%，农业指数上涨1.82%，跑赢大盘2.26 个百分点。子板块来看，种子板块领涨。个股来看，农发种业（+30.24%）、神农科技（+26.06%）、敦煌种业（+16.13%）领涨。-1.0-0.50.00.51.01.52.0标肥价差（左轴）120kg标猪价格（右轴）150kg肥猪价格（右轴）18.31%10%15%20%25%30%35%全国冻品库容率10%20%30%40%50%60%70%二育育肥栏舍利用率行业周报图6：本周农业指数上涨1.82（%）数据来源：iFinD、开源证券研究所图7：本周农业板块跑赢大盘2.26 个百分点图8：本周种子及种植板块领涨（%）数据来源：iFinD、开源证券研究所数据来源：iFinD、开源证券研究所表1：农业个股涨跌幅排名：农发种业、神农科技、敦煌种业领涨前15 名后15 名600313.SH农发种业30.24%300119.SZ
瑞普生物-2.26%300189.SZ神农科技26.06%600257.SH
大湖股份-3.02%600354.SH敦煌种业16.13%000663.SZ
永安林业-3.57%002041.SZ
登海种业14.16%600195.SH
中牧股份-3.77%300967.SZ
晓鸣股份13.89%000048.SZ
京基智农-3.95%600598.SH
北大荒12.76%600962.SH
国投中鲁-4.22%600371.SH
万向德农12.58%000639.SZ西王食品-4.23%002385.SZ
大北农12.50%603668.SH
天马科技-4.40%000998.SZ
隆平高科9.14%688098.SH
申联生物-4.41%300087.SZ荃银高科8.65%001222.SZ
源飞宠物-4.92%300871.SZ
回盛生物8.39%300268.SZ*ST 佳沃-6.66%000911.SZ南宁糖业7.11%301498.SZ
乖宝宠物-6.93%601952.SH
苏垦农发7.10%300673.SZ
佩蒂股份-7.56%1.82-10-8-6-4-2上证指数农林牧渔(申万)-10.0-5.00.05.010.015.020.0本周涨跌幅行业周报600540.SH
新赛股份6.47%000833.SZ
粤桂股份-11.37%000713.SZ丰乐种业6.19%000972.SZ
中基健康-11.60%数据来源：iFinD、开源证券研究所；注：截至2026 年1 月30 日
3、 本周重点新闻（1.26-1.30）：农业农村部部署开展全国
春季农作物种子市场检查农业农村部部署开展全国春季农作物种子市场检查。农业农村部近日印发通知，在全国范围内部署开展2026 年春季农作物种子市场检查工作。据介绍，围绕玉米、大豆、水稻、棉花、马铃薯和蔬菜等重点作物种子，农业农村部将加大对集中交易市场、经营门店、网络售种平台等的监督检查力度，开展种子质量和检疫情况抽样检测，严厉打击假冒伪劣、套牌侵权、未依法开展植物检疫等违法违规行为。通知要求，各级农业农村部门要畅通投诉举报渠道，及时对种子违法违规线索开展核查处置，依法严厉打击坑农害农行为，持续净化种业市场秩序。春节前后，农业农村部将派出6 个工作组赴华南、东北等重点区域推动各项工作落地见效。（农业农村部）财政部：2025 年安排高标准农田建设资金1766 亿元。财政部农业农村司副司长魏高明1 月30 日表示，2025 年，财政部始终把保障粮食安全作为重中之重，支持产量产能、生产生态、增产增收一起抓。其中，通过转移支付、超长期特别国债等安排高标准农田建设资金1766 亿元，同比增长53%，支持建设高标准农田7568万亩。在支持耕地保护建设方面，2025 年还安排171 亿元，支持扩大黑土地保护范围，将保护性耕作面积稳定在1 亿亩以上；加大耕地轮作休耕力度，加强酸化耕地和生产障碍耕地治理，支持改善耕地质量。同时，安排资金支持种业振兴行动、农业机械化、农业先进适用技术推广应用等。魏高明称，下一步，财政部将坚持优先保障农业农村领域资金投入，加大财政支农政策统筹力度，加强科学管理，不断提高财政资金使用质效，夯实国家粮食安全根基。（新华社）
4、 本周价格跟踪（1.26-1.30）：本周白羽鸡、黄羽鸡、牛肉、
豆粕等农产品价格环比上涨表2：本周白羽鸡、黄羽鸡、牛肉、豆粕等农产品价格环比上涨分类项目本周价格周环比前一周价格周环比前两周价格周环比生猪生猪价格（元/公斤）12.30-5.17%12.971.49%12.781.19%仔猪价格（元/公斤）25.046.37%23.547.05%21.997.85%生猪养殖利润：自繁自养（元/头）25.10-42.10%43.35486.77%7.39164.04%生猪养殖利润：外购仔猪（元/头）124.137.15%115.84139.58%48.352191.52%白羽鸡鸡苗价格（元/羽）2.315.00%2.20-19.71%2.74-23.68%毛鸡价格（元/公斤）7.743.20%7.50-1.19%7.59-0.65%毛鸡养殖利润（元/羽）0.39550.00%0.06-80.00%0.30-33.33%父母代种鸡养殖利润（元/羽）-0.4420.00%-0.55-5600.00%0.01-98.81%黄羽鸡中速鸡价格（元/公斤）12.052.55%11.75-1.26%11.900.85%牛肉牛肉价格（元/公斤）66.030.56%65.66-0.14%65.75-0.33%水产品草鱼价格（元/公斤）16.560.79%16.430.92%16.280.68%鲈鱼价格（元/公斤）19.300.00%19.30-1.03%19.500.00%对虾价格（元/公斤）34.00-5.56%36.00-4.00%37.50-2.60%大宗农产玉米期货价格（元/吨）2277.00-0.91%2298.000.26%2292.001.28%豆粕期货价格（元/吨）2295.002.23%2245.00-1.32%2275.00-2.07%行业周报ICE11 号糖期货价格（美分/磅）14.26-3.19%14.73-1.54%14.960.07%郑商所糖期货价格（元/吨）5248.001.31%5180.00-1.48%5258.000.10%数据来源：Wind、开源证券研究所注：草鱼价格数据更新滞后一周；红色数字表示环比上涨，绿色数字表示环比下跌，黄色数字表示无变动生猪养殖： 1 月30 日全国外三元生猪均价为12.3 元/kg，较上周下跌0.67 元/kg；仔猪均价为25.04 元/kg，较上周上涨1.50 元/kg；白条肉均价16.75 元/kg，较上周下降0.60 元/kg。1 月30 日猪料比价为3.68:1。自繁自养头均利润25.1 元/头，环比-18.25 元/头；外购仔猪头均利润124.13 元/头，环比+8.29 元/头。图9：本周外三元生猪价格环比下跌图10：本周生猪自繁自养利润环比下跌（元/头）数据来源：博亚和讯、开源证券研究所数据来源：iFinD、开源证券研究所白羽肉鸡：本周鸡苗均价2.31 元/羽，环比+5.00%；毛鸡均价7.74 元/公斤，环比+3.20%；毛鸡养殖利润0.39 元/羽，环比+0.33 元/羽。图11：本周鸡苗均价环比上涨图12：本周毛鸡主产区均价环比上涨数据来源：iFinD、开源证券研究所数据来源：iFinD、开源证券研究所黄羽肉鸡：1 月30 日中速鸡均价12.05 元/公斤，环比+0.30 元/公斤。2024-02-152024-04-102024-06-042024-07-292024-09-222024-11-162025-01-102025-03-062025-04-302025-06-242025-08-182025-10-122025-12-062026-01-30外三元生猪（元/公斤）（左轴）仔猪（元/公斤）（右轴）-800-4002023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30养殖利润:自繁自养生猪养殖利润:外购仔猪-3-2-12023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30父母代种鸡养殖利润（元/羽，左轴）鸡苗价格（元/羽，右轴）-8-6-4-22023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30养殖利润:白羽肉鸡主产区平均价:白羽肉鸡行业周报图13：本周黄羽肉鸡价格环比上涨数据来源：iFinD、开源证券研究所生鲜乳：1 月23 日生鲜乳均价3.04 元/公斤，环比+0.01 元/公斤。图14：1.19-1.23 生鲜乳价格环比上涨数据来源：新牧网、开源证券研究所牛肉：1 月30 日牛肉均价66.03 元/公斤，环比上周上涨0.37 元/公斤。图15：本周牛肉价格环比上涨数据来源：新牧网、开源证券研究所水产品：上周草鱼价格16.56 元/公斤，环比+0.79%；据海大农牧数据，1 月30日鲈鱼价格19.30 元/公斤，环比持平；1 月29 日对虾价格34.00 元/公斤，环比-5.56%。2024-02-102024-03-112024-04-102024-05-102024-06-092024-07-092024-08-082024-09-072024-10-072024-11-062024-12-062025-01-052025-02-042025-03-062025-04-052025-05-052025-06-042025-07-042025-08-032025-09-022025-10-022025-11-012025-12-012025-12-312026-01-30中速鸡均价（元/公斤）平均价:生鲜乳(原奶):主产区（元/公斤）2021-02-252021-05-262021-08-242021-11-222022-02-202022-05-212022-08-192022-11-172023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30平均批发价:牛肉:全国（元/公斤）行业周报图16：1.19-1.23 草鱼价格环比上涨数据来源：iFinD、开源证券研究所；注：草鱼价格滞后一周图17：1 月30 日鲈鱼价格持平图18：1 月30 日对虾价格环比下跌数据来源：海大农牧、开源证券研究所数据来源：海大农牧、开源证券研究所大宗农产品：本周大商所玉米期货结算价为2277.00 元/吨，周环比-0.91%；豆粕期货活跃合约结算价为2295.00 元/吨，周环比+2.23%。图19：本周玉米期货结算价环比下跌图20：本周豆粕期货结算价环比上涨数据来源：iFinD、开源证券研究所数据来源：iFinD、开源证券研究所糖：NYBOT11 号糖1 月30 日收盘价14.26 美分/磅，周环比-3.19%。国内糖价，郑商所白砂糖期货1 月30 日收盘价5248.00 元/吨，周环比+1.31%。2023-01-232023-03-232023-05-232023-07-232023-09-232023-11-232024-01-232024-03-232024-05-232024-07-232024-09-232024-11-232025-01-232025-03-232025-05-232025-07-232025-09-232025-11-232026-01-23草鱼批发价（元/公斤）2024-02-102024-03-112024-04-102024-05-102024-06-092024-07-092024-08-082024-09-072024-10-072024-11-062024-12-062025-01-052025-02-042025-03-062025-04-052025-05-052025-06-042025-07-042025-08-032025-09-022025-10-022025-11-012025-12-012025-12-312026-01-30加州鲈鱼（元/公斤）2024-02-102024-03-112024-04-102024-05-102024-06-092024-07-092024-08-082024-09-072024-10-072024-11-062024-12-062025-01-052025-02-042025-03-062025-04-052025-05-052025-06-042025-07-042025-08-032025-09-022025-10-022025-11-012025-12-012025-12-312026-01-30对虾（元/公斤）2022-02-202022-05-212022-08-192022-11-172023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30玉米期货价（元/吨）2022-02-202022-05-212022-08-192022-11-172023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30豆粕期货价格（元/吨）行业周报图21：本周NYBOT11 号糖环比下跌（美分/磅）图22：本周郑商所白糖收盘价环比上涨（元/吨）数据来源：iFinD、开源证券研究所数据来源：iFinD、开源证券研究所
5、 主要肉类进口量
猪肉进口：据海关总署数据，2025 年11 月猪肉进口6.00 万吨，同比-34.3%。鸡肉进口：据海关总署数据，2025 年11 月鸡肉进口0.64 万吨，同比-83.7%。图23：2025 年11 月猪肉进口量6.00 万吨图24：2025 年11 月鸡肉进口量0.64 万吨数据来源：海关总署、开源证券研究所数据来源：海关总署、开源证券研究所
6、 饲料产量
据中国饲料工业协会，2025 年11 月全国工业饲料产量2873 万吨，环比-1.2%。图25：2025 年11 月全国工业饲料总产量为2873 万吨数据来源：饲料工业协会、开源证券研究所0.005.0010.0015.0020.0025.0030.002023-01-152023-04-152023-07-142023-10-122024-01-102024-04-092024-07-082024-10-062025-01-042025-04-042025-07-032025-10-012025-12-30期货收盘价(活跃):NYBOT11号糖2023-02-152023-05-162023-08-142023-11-122024-02-102024-05-102024-08-082024-11-062025-02-042025-05-052025-08-032025-11-012026-01-30期货收盘价(活跃):白糖0.02.04.06.08.010.012.014.0猪肉进口量（万吨）0.02.04.06.08.0鸡肉进口量（万吨）-40%-20%0%20%40%饲料总产量（万吨）环比行业周报
7、 风险提示
宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。行业周报《证券期货投资者适当性管理办法》、《证券经营机构投资者适当性管理实施指引（试行）》已于2017年7月1日起正式实施。根据上述规定，开源证券评定此研报的风险等级为R4（中高风险），因此通过公共平台推送的研报其适用的投资者类别仅限定为专业投资者及风险承受能力为C4、C5的普通投资者。若您并非专业投资者及风险承受能力为C4、C5的普通投资者，请取消阅读，请勿收藏、接收或使用本研报中的任何信息。因此受限于访问权限的设置，若给您造成不便，烦请见谅！感谢您给予的理解与配合。