酒店餐饮

芻冎♃缉作为浩华全球酒店市场景⽓调查的重要组成部分，中国酒店市场景⽓调查旨在为中国酒店业者提供对未来前景的判断和预测。此次调查是浩华管理顾问公司实施的第44次针对中国酒店市场的景⽓调查，从住宿率、平均房价和总收⼊三⽅⾯了解业界对2026年第⼆季度的业绩预期。我们对以往景⽓指数进⾏对⽐分析，以便能有效呈现出中国各地区酒店业者对市场的预期展望。为了更好地对中国各地区及城市的酒店市场进⾏分析和⽐较，我们⽤特定的景⽓指数模型将受访者的反馈情况进⾏量化并以指数的形式呈现，以便更加直观地反映出受访者对酒店市场的预期。本次调查中，酒店市场业绩前景预测部分所呈现的景⽓指数反映了市场对整体业绩表现的期望值。该指数范围从-150⾄+150，“-150”表⽰市场对预期业绩表现⾮常悲观，“0”表⽰业绩预期持中⽴态度，“+150”则表⽰市场的预期值⼗分乐观。此次调查涵盖的结论旨在协助酒店业同仁充分了解⾏业动态，及时调整经营策略，以适应不断变化的市场环境。本次报告汇总了此专项调查的研究成果，共收到来⾃⼤陆地区31个省、直辖市、⾃治区的859份问卷。经过数据有效性检测并去除不可⽐的数据后，保留了751份有效样本。在此诚挚感谢各参与者的⾏业⻅解分享。三星/经济型7%四星级29%五星级64%华东35%华中4%华北17%⻄南11%东北3%⻄北4%华南26%*问卷收集⽇期为2026年03⽉17⽇⾄2026年04⽉05⽇样本星级分布样本区域分布Introduction to the Study2026年第⼆季度，全国酒店市场综合景⽓指数为-9，较上⼀季度回升12个指数点，升⾄近七个季度以来的相对⾼位。与此同时，综合景⽓指数仍处于负值区间，表明⾏业整体尚未摆脱承压态势，市场信⼼的修复仍有待巩固。分项来看，⼊住率指数由负转正，表明市场对客流表现的预期已明显趋稳；相⽐之下，平均房价指数和餐饮收⼊指数分别改善⾄-17和-24，但仍处于相对低位，显⽰房价表现与餐饮收⼊的企稳仍相对滞后。从区域表现看，华南（-2）、东北（-6）和华东（-7）的综合景⽓度⾼于全国平均⽔平。其中，东北较上季度回升22个指数点，边际改善最为明显；华南则继续保持相对领先，显⽰其市场预期整体更稳。相⽐之下，华中、⻄南和⻄北仍处于相对低位。⪝⛿椚䭰俚鱶◟⚕甯䉗㐙⟥䖦䐥缩侊ㄌ䘒ⲹ-92026年第⼆季度MSI酒店市场综合景⽓指数Q12026年Q2酒店市场综合景⽓指数平均值VS上季度住宿率平均房价总收⼊餐饮收⼊华南-2+13-11-4-19东北-6+22-14-9-30华东-7+10-13-12-21华北-11+13-2-19-11-21华中-19+10-5-26-27-36⻄南-23+6-11-31-27-43⻄北-28+2-19-32-33-36全国平均-9+12-17-13-24-9-32-116-88-40 -47-14 -10-30 -23-62-13 -25-18-37-30 -24 -35 -31 -21 -919年H119年H220年Q120年Q220年Q421年Q121年Q221年Q321年Q422年Q122年Q222年Q322年Q423年Q123年Q223年Q323年Q424年Q124年Q224年Q324年Q425年Q125年Q225年Q325年Q426年Q126年Q2与2025年第⼆季度相⽐，请预测贵酒店2026年第⼆季度业绩⽔平的可能变化率？2026年第⼆季度，⼀线市场酒店景⽓整体较上季度有所改善。除上海综合景⽓指数与上季度基本持平外，其余城市均录得不同程度回升。从细分指标来看，受访者对餐饮收⼊的预期整体仍较为审慎，对其同⽐承压的判断较去年进⼀步加深。三亚继续领跑⼀线市场，综合景⽓指数升⾄38，显⽰旺季市场表现、休闲消费仍对经营预期形成较强⽀撑。深圳综合景⽓指数升⾄6，其住宿率指数达到22，显⽰从业者对需求端表现仍持相对积极判断；除商务出⾏外，周末休闲客流与跨城流动需求也对市场流量形成了⼀定补充。北京综合景⽓指数较上季度上升15个指数点⾄-10，改善幅度最为明显。尽管整体仍处负值区间，但市场判断已较前期明显好转。⼆季度北京进⼊展会与活动较为集中的阶段，如北京国际⻋展等⼤型展会有望对商务出⾏、会展住宿及周边需求形成带动（北京等全国百城展会及演出活动信息详⻅「厚海⼩程序」）。上海综合景⽓指数为-8，与上季度基本持平，整体预期未进⼀步改善；⼲州综合景⽓指数为-15，较上季度回升4个指数点，虽有⼀定改善，但房价与餐饮收⼊预期仍谨慎。其中，约61% 的受访者预计其酒店第⼆季度平均房价将同⽐下降，显⽰价格端信⼼仍相对不⾜。-8-10-15-150-100-50三亚深圳上海北京⼲州25年Q125年Q225年Q325年Q426年Q126年Q2┞绻䉗㐙冎官䭰俚册ꇁ┪巹ⵌ☓뀔劻⟶㜩僻兇2026年Q2⼀线市场酒店市场综合景⽓指数平均值VS上季度住宿率平均房价总收⼊餐饮收⼊三亚+5深圳+6-2-3-22上海-8-4-9-12-28北京-10+15-2-17-10-22⼲州-15+4-5-24-19-17⸦嶯ꉐ騟✅돂ˋˋ㓻䉗俚䰕澚升厚海⼩程序现已上线MSI景⽓指数·业绩看板需求热⼒·活动⽇历历史业绩趋势查看受访酒店各档次OCC、ADR及RevPAR⾛势环⽐业绩预测呈现受访者对下季度业绩指标环⽐变化的预期城市活动⽇历汇集未来演唱会、展会等重点活动安排需求热⼒看板按周跟踪国内外客流变化，辅助研判需求热度⾛势本季度，重点⼆线城市景⽓延续分化格局。⻘岛景⽓指数升⾄1，较上季度回升26个指数点，表现居于重点⼆线城市前列。进⼊⼆季度后，当地演出活动持续升温，票根经济释放消费活⼒，叠加⼊境客流增⻓，共同⽀撑了市场预期改善。数据显⽰，今年1-2⽉⻘岛机场⼝岸⼊境外籍旅客同⽐增⻓31.8%。本次调研中，亦有超过五成受访者对⼊境旅游市场持积极预期，进⼀步强化了市场对⻘岛住宿需求和整体经营表现的积极判断。苏州与南京的综合景⽓指数分别为-15和-18，虽仍处负值区间，但较前期有所改善。⼆季度，随着“苏超”赛事开赛，叠加相关⽂旅活动持续推进，预计将为两地带来阶段性客流增量，并对市场热度形成⼀定⽀撑。相⽐之下，成都、重庆与⻄安仍处相对低位，平均房价预期偏弱，反映在新酒店持续⼊市、供给竞争加剧的背景下，价格端压⼒仍较为明显。-6-11-15-15-18-27-30-31-150-100-50⻘岛杭州武汉厦⻔苏州南京成都重庆⻄安2025年Q32025年Q42026年Q12026年Q22026年Q2重点⼆线城市酒店市场业绩预期景⽓指数平均值VS上季度住宿率平均房价总收⼊餐饮收⼊⻘岛+26-13-33杭州-6+9-16-6-6武汉-11+25-9-12-12-29厦⻔-15+4-4-21-21-17苏州-15+15-4-25-17-17南京-18+4-34-20-27成都-27+4-15-34-32-43重庆-30-20-16-38-38-38⻄安-31-3-27-31-34-27玭周缋嵴瞏ꓤ侒㓻䉗嵛ⲇ귱㼲瞏ꓨ掾◝绻㓻䉗冎官㎈ⶬ本次调查显⽰，旅游休闲需求仍是酒店市场最主要的⽀撑来源。其中，「国内旅游散客」景⽓指数为8，是各细分市场中唯⼀录得正值的需求类型；「国内旅游团队」「国际旅游散客」及「国际旅游团队」景⽓指数分别为-11、-13和-22。其中，国内旅游团队较上季度的-24明显改善，回升幅度相对更为突出，反映团队出游市场较前期有所回暖；国际旅游散客和国际旅游团队也较上季度的-15和-26⼩幅改善。春假、错峰休假以及亲⼦、研学等细分出⾏需求，对国内休闲市场形成了⼀定⽀撑；与此同时，⼊境便利化政策持续推进，也为国际旅游需求修复提供了助⼒。相较之下，商务及会议类需求改善仍显偏弱。「国内商务需求」景⽓指数为-31，较上季度的-15明显回落；「国际商务需求」景⽓指数为-28，与上季度持平；「会议需求」景⽓指数为-29，环⽐⼩幅改善。国家统计局数据显⽰，2026年3⽉⾮制造业商务活动指数和服务业商务活动指数分别回升⾄50.1%和50.2%，尽管整体服务活动景⽓度较前两⽉有所修复，但零售、住宿、餐饮等⾏业商务活动指数仍低于临界点。0.6%2.9%5.6%7.6%5.5%4.6%10.3%18.7%26.5%32.0%34.9%41.4%42.6%38.5%51.1%53.4%38.4%37.6%38.5%39.7%35.9%28.3%16.3%22.8%18.9%14.2%12.5%12.8%1.2%0.9%1.2%1.1%0.5%0.6%2.6%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%⾮常突出较好持平较差⾮常糟糕⻄㵊徏䉗㐙뀔劻銩楓2026年Q2指数国内旅游散客会议需求-11国内旅游团队-13国际旅游散客-22国际商务需求-29国内商务需求-31㎼⫐㜾偳廷괛寛儱╭锢佻临ガⲏ⹴⚷駖괛寛♇兇⢟䒙与2025年第⼆季度相⽐，请预测2026年第⼆季度以下各类需求市场预计会有怎样的表现？Q2国际旅游团队-28本季度，从业者对外部影响因素的判断中，「当地旅游发展趋势」和「中央政府政策」延续正向区间，景⽓指数较环⽐回升。2026年以来，在全国两会政策导向及相关部委举措持续推进下，围绕扩⼤⼊服务消费、⼊境消费环境优化、⽂旅体商融合、春秋假推⼲及带薪错峰休假等⽅⾯的政策持续推进，为住宿业创造了更有利的发展环境。相⽐之下，其他影响因素整体仍偏谨慎。「消费者的消费意愿」景⽓指数为-27，整体仍处负值区间，显⽰终端需求释放依然偏谨慎。此外，「地缘政治环境」及「当地或全球股票市场发展」景⽓指数分别为-31和-34，环⽐分别下降7点和11点，表明近期中东局势及外部市场波动，已通过国际航线、出⾏成本及跨境出⾏信⼼等⽅⾯对⾏业预期形成扰动。「竞争市场新酒店供给」景⽓指数为-51，仍是拖累最明显的因素，新增供给对存量市场的稀释效应尚未明显缓解。⯈❵⸐┱☆43.8%36.4%23.9%17.4%15.4%11.0%8.6%1.9%2.6%1.3%1.3%1.0%0.4%0.7%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%当地旅游发展趋势中央政府政策市场经济发展趋势消费者的消费意愿地缘政治环境当地或全球股票市场发展竞争市场新酒店供给⾮常糟糕较差持平较好⾮常突出请预测以下各因素可能会对2026年第⼆季度的酒店市场业绩产⽣怎样的影响？Q3Q2指数-18-27-30-34-51较2026Q1变化+9+9+6+10-6-11+6在本次调研中，前⼏个问题主要基于与去年同期相⽐的业绩预测，以减弱季节因素对景⽓指数分析的影响。为更直观地展⽰从业者对市场短期波动的判断，我们进⼀步收集了酒店在第⼀季度各⽉的实际经营表现，并邀请受访者对第⼆季度的业绩⽔平进⾏预测。从实际业绩看，第⼀季度全国酒店市场⽉度表现有所波动。1⽉整体表现相对平稳，2⽉⼊住率⼩幅回落，但在春节假期带动下，平均房价明显抬升，RevPAR保持⼀定韧性；进⼊3⽉后，随着节后市场逐步回归常态，⼊住率明显回升，平均房价回落⾄相对常态⽔平（全国及重点城市业绩表现趋势，可前往「厚海⼩程序」查看）。在此基础上，从业者对第⼆季度整体经营表现持相对积极预期。根据调研结果，全国酒店第⼆季度⼊住率预计较第⼀季度中位数上升8.0%，平均房价预计提升1.8%，RevPAR预计增⻓9.9%。因此，在⼆季度商旅活动回暖及旅游休闲需求延续释放的带动下，酒店市场预期第⼆季度经营⽔平将进⼀步改善。ガ偳嵛Ⲙ㎈凈劔労䊎Ⲙ◝㳌䍳뀔劻╃缥楒嬠侊ㄌ请预测2026年第⼆季度贵酒店可能的住宿率和平均房价⽔平Q42026Q2全国酒店业绩环⽐变化幅度预测+1.8%平均房价中位数环⽐+8.0%⼊住率中位数环⽐全国酒店2026Q1各⽉实际RevPAR与2026Q2预测RevPAR变化趋势（中位数）预期环⽐上升9.9%1⽉2⽉3⽉Q2预期。总体来看，2026年第⼆季度，全国酒店市场综合景⽓指数升⾄-9，较上⼀季度回升12个指数点，并升⾄近七个季度以来的相对⾼位。尽管指数仍处于负值区间，但从业者对短期经营环境的判断较上⼀季度进⼀步改善，市场预期延续修复态势。尤其值得关注的是，⼊住率指数已由负转正，显⽰市场对客流表现的预期率先趋稳。从结构表现看，⼀线市场整体较上季度有所改善，其中三亚继续保持相对领先，深圳景⽓指数转正，北京改善幅度较为明显。重点⼆线城市则延续分化格局，部分受益于⼊境需求改善、⽂旅消费活跃或阶段性活动带动的市场，景⽓回升相对领先。从宏观影响环境看，新增供给持续释放与消费者消费意愿仍偏谨慎的双重影响依然存在，供需两侧压⼒尚未明显缓解。但与此同时，政策环境对⽂旅消费的持续⽀持、⼊境便利化带来的需求改善，以及部分城市围绕内容供给与消费场景的积极探索，正在为市场提供⼀定的稳定性⽀撑。对于酒店经营端⽽⾔，在当前市场修复基础仍不均衡的背景下，更需要结合⾃⾝所在城市的需求变化与竞争格局，动态优化客源策略，在稳住⼊住表现的同时，进⼀步提升收益管理和运营效率，以增强对市场波动的应对能⼒。缏騕2026Q2 MSI SUMMARY特别鸣谢（按拼⾳⾸字⺟排序）：北京市⽂化和旅游协会饭店分会、⼲州地区酒店⾏业协会、三亚旅游酒店⾏业协会、⼭东省旅游饭店协会、上海市旅游⾏业协会饭店业分会、苏州市旅游饭店业协会、新疆旅游饭店业协会，以及中国旅游饭店业协会、中国旅游协会民航旅游专业委员会，对本次调查的协助和⽀持。感谢德胧集团、华住集团、凯悦酒店及度假村、万达酒店及度假村、万豪国际集团、希尔顿集团、雅⾼集团、中国融通旅业发展集团、洲际酒店集团等，对此次专项调查的⿍⼒协助。